STEP.4
野菜を炒める

エビマヨ炒めの手順は、野菜を炒めて取り出す→エビを炒めて野菜を合わせる→火を止めて味付けです。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、熱くなれば火を少し弱め、水気を切ったブロッコリーとれんこんを加えます。箸で重なりが少なくなるよう広げ、時折返しながら2分炒めます。