STEP.5
水気を飛ばすように炒める

鶏むね肉の色が変わって火が通り、そぼろ状になった後に鶏肉から少し水分が出てきます。
火加減やフライパンの大きさによって水分が飛ぶ時間も変わりますが、そのまま軽く混ぜながら1～2分炒めて水分を飛ばしてください。