水分がなくなれば、ごまを散らします。鶏むね肉の塩そぼろの完成です。 フライパンを火から外し、粗熱が取れたら保存容器に移しましょう(冷蔵なら4〜5日、冷凍なら1か月ほど日持ちします)。
卵黄や大葉と合わせて丼にするアレンジもおすすめですし、海苔と相性がよいので、お弁当のごはんにはごはんの上に海苔と塩そぼろをシンプルにのっけるだけでも美味しいと思います!